"ASOVITA" es el brazo comercial operativo de la Asociación de Productores de Alcalá, Sopachuy, El Villar y Tarvita, para el acceso a mercados con productos de Amaranto, Ají y Maíz con la más alta calidad y precios competitivos, cuyo aporte sociocultural, productivo y económico de las actividades que realiza va a la generación de empleos locales (directos e indirectos), valoración de los saberes / conocimientos tradicionales y recursos locales protegidos y valorizados.

El disponer de productos en el mercado regional ha sido fruto del resultado de un nuevo modelo de negocio ajustado a la realidad de "ASOVITA" para hacer posible el encadenamiento productivo y comercial.

Articulando los productos de las plantas donde procesan los productos finales cuya proveeduría de materia prima corresponde a los socios de las cuatro asociaciones.